豆乳とは

豆乳とは

2006年04月19日

豆乳について
豆乳とは大豆をゆでてつぶし、その時に抽出される液体のことです。
豆乳は栄養価が高く、コレステロールも低いのでダイエット食品に最適です。大豆にはミネラル、ビタミン、アミノ酸、イソフラボンなどが含まれており、ダイエット中に不足しがちな栄養素を補うことが出来ます。

他にも大豆たんぱくというものが含まれていて、これが余分なコレステロールを排出して血中のコレステロールを低下させるそうです。また新陳代謝を活性化し、体脂肪を燃焼させます。

豆乳はミネラルなど栄養素を豊富に含んでいますが、ビタミンA、Cなどは含まれていないのでこれらは他の食品から補い、バランスの良い食事を心掛けるようにしましょう。

>>豆乳ダイエットのやり方

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